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Cómo cultivar jengibre en casa: paso a paso

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Cómo cultivar jengibre en casa: paso a paso

1. Conseguir un trozo de jengibre, mientras más fresco, mejor. Buscar uno que tenga la piel tensa y lisa (evita los que luzcan rugosos), y que contenga algunos “nudos”, es decir, los pequeños montículos circulares a los lados del jengibre, ya que ahí es donde se formarán los brotes.

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Informate más Basados en Einstein, científicos explican cómo se verán las estrellas en el futuro 2. Cortar el jengibre en trozos de aproximadamente 3 centímetros de largo y asegurarse que cada uno de ellos tenga un “nudo”. Cuantos más trozos tengas, mayores serán tus posibilidades de éxito.

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3. Dejar reposar los trozos que cortaste a temperatura ambiente durante 1 o 2 días, hasta que se forme un “callo” (o una capa seca) en las áreas expuestas donde se realizaron los cortes.

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4. Se puede sembrar en macetas (éstas deben tener un orificio en la parte inferior, para drenar el agua) o directamente en el suelo si se tiene jardín. Importante: debe recibir luz solar indirecta y no darle el sol todo el día (puede ser en interior, cerca de una ventana). Hacer un hueco de unos 5 centímetros de profundidad, colocar ahí el jengibre con el nudo hacia arriba y cubrir con tierra. Asegurarse que haya aproximadamente 10 centímetros de distancia entre cada trozo que se siembre.

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image.png 5. Regar los jengibres una vez a la semana, o antes si la tierra parece seca. Después de dos o tres semanas, se debería notar un pequeño brote verde entre la tierra, el cual crecerá poco a poco, hasta tener un tallo alto y delgado que se asemeje a una planta de bambú y que, por cierto, también es comestible

image.png 6. Después de unos 6 meses, se tendrá la primera cosecha de jengibre, aunque si se lo deja más tiempo, más crecerá la raíz y se desarrollará su sabor. El mejor momento para cosecharlos es en invierno

Consejo final Una vez que se saque el jengibre de la tierra, sólo quitar el exceso de tierra y limpiarlo con un lienzo. No lavar hasta no utilizarlo, ya que la humedad provocará que dure menos tiempo

Para conservarlo, debe colocarse en una bolsa de tela transpirable y guardarlo en la heladera. Así se mantiene en buen estado durante aproximadamente tres semanas, o incluso hasta poco más de un mes